Tarih

Rize'nin antik adı Rhizaion'dur; Miletli kolonicilerin Karadeniz kıyısında kurduğu yerleşimlerden biri olarak bilinir. Bölge, Pontus Krallığı ve Roma döneminde önemli bir liman kenti olarak varlığını sürdürdü.

Bizans, Trabzon Rum İmparatorluğu ve Osmanlı dönemlerinden geçen Rize, dağlık ve yüksek yağış alan coğrafyası nedeniyle tarih boyunca nispeten izole bir bölge olarak kaldı.

1917'de bölgeye ilk çay tohumlarının getirilmesi ve 1940'lardan itibaren çay tarımının teşvik edilmesiyle Rize, kısa sürede Türkiye'nin çay üretiminin kalbi hâline geldi ve bu kimlik şehrin bugünkü tanıtımının merkezini oluşturuyor.

Gezilecek Yerler

Ayder Yaylası, ahşap evleri, kaplıcaları ve etrafını saran yeşil dağlarla Rize'nin en bilinen doğa noktasıdır. Rize Kalesi, şehir merkezine tepeden bakan ve içinde küçük bir etnografya müzesi barındıran tarihi bir yapıdır.

Zil Kale, Fırtına Vadisi'nin derinliklerinde, sarp kayalıklar üzerine inşa edilmiş etkileyici bir Cenevizli-Bizans kalesidir. Çay bahçelerinin arasından geçen Fırtına Vadisi, rafting ve doğa yürüyüşü için tercih edilir.

Rize Etnografya Müzesi, bölgenin geleneksel ev mimarisini ve günlük yaşamını anlatan tarihi bir konakta yer alır. Çay Müzesi'nde çayın Rize'ye gelişinden bugüne uzanan hikâyesi anlatılır.

Deniz manzaralı Rize Botanik Bahçesi (Ziraat Bahçesi), farklı bitki türleriyle şehrin yeşil bir köşesini oluşturur.

Yemekler

Karadeniz'in klasik lezzeti muhlama (kuymak), Rize'de de mısır unu, tereyağı ve peynirle hazırlanır. Laz böreği, mısır unundan yapılan hamurun muhallebiyle katmanlanmasıyla hazırlanan tatlı bir börektir.

Pide ve kaygana (bir tür omlet), yöresel kahvaltı sofralarının önemli parçalarıdır. Hamsi, kışın bölge mutfağında pilav, ekmek ve tavada olmak üzere birçok şekilde pişirilir.

Rize çayı, dünyaca tanınan bir markadır ve şehirde neredeyse her sohbetin eşlik ettiği bir içecektir. Karalahana ile hazırlanan yemekler ve kuru fasulye de bölge mutfağında sıkça yer bulur.

Sanayi & Madencilik

Çay tarımı ve işlenmesi, Rize ekonomisinin neredeyse tamamını oluşturur; Türkiye'nin çay üretiminin büyük çoğunluğu bu ilde gerçekleşir. Binlerce aile, geçimini çay bahçelerinden sağlar.

Kivi ve fındık gibi diğer tarım ürünleri de son yıllarda bölgede yaygınlaşmaktadır. Balıkçılık, özellikle hamsi avcılığı, kıyı ilçelerinin önemli bir geçim kaynağıdır.

Dağlık arazi nedeniyle büyük ölçekli madencilik faaliyeti sınırlıdır; ekonomi büyük ölçüde çay tarımına ve yayla turizmine dayanır.

Sosyokültürel Yapı

Rize, çay tarımına dayalı, neredeyse her ailenin bir çay bahçesine sahip olduğu, dağlık coğrafyanın şekillendirdiği yayla kültürüne sahip bir Karadeniz ilidir.

Ayder Yaylası'na çıkmak ve çay bahçelerinde çay içmek Rize'de en tipik aktivitelerdir.