Tarih

Afyonkarahisar'ın adı, şehre hakim kara renkli kayalık üzerindeki kaleden gelir; bölge Hitit, Frig ve Bizans dönemlerinde önemli bir yerleşim olmuştur.

Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde afyon (haşhaş) üretimiyle tanınan şehir, bu ürün nedeniyle bugünkü adını almıştır.

Kurtuluş Savaşı'nda Büyük Taarruz'un başladığı Kocatepe, Afyonkarahisar sınırları içindedir; bu nedenle şehir cumhuriyet tarihinde özel bir yere sahiptir.

Gezilecek Yerler

Afyonkarahisar Kalesi, şehre 200 metre yükseklikten bakan, Frig dönemine kadar uzanan tarihi bir yapıdır. Kocatepe Anıtı, Büyük Taarruz'un başladığı tepede inşa edilmiştir.

Ulu Cami, Selçuklu döneminden kalma ahşap direkli mimarisiyle dikkat çeker. Afyon Arkeoloji Müzesi'nde Frig ve Roma dönemi eserleri sergilenir.

Sandıklı ve Gazlıgöl kaplıcaları, termal turizmde tercih edilen yerlerdir. İscehisar'daki mermer ocakları da bölgenin görülmeye değer sanayi alanlarındandır.

Yemekler

Afyon kaymağı, koyu kıvamı ve zengin lezzetiyle Türkiye'nin en tanınmış kaymak çeşididir. Afyon sucuğu da ülke çapında ün kazanmış bir şarküteri ürünüdür.

Sini kebabı, tepside pişirilen etli bir yemektir. Ekmek kadayıfı, kaymakla servis edilen meşhur bir tatlıdır.

Haşhaşlı çörek ve haşhaş yağı, bölgeye özgü ürünler arasındadır. Patatesli ekmek de yöresel bir fırın ürünüdür.

Sanayi & Madencilik

Afyonkarahisar, dünyanın önde gelen mermer üreticilerinden biridir; İscehisar çevresindeki ocaklar çok sayıda mermer türü çıkarır.

Haşhaş tarımı, devlet kontrolünde yasal olarak sürdürülür; şehir dünya alkaloid üretiminde önemli bir paya sahiptir. Süt ürünleri ve şeker pancarı tarımı da yaygındır.

Termal turizm, kaplıcaları sayesinde şehir ekonomisine katkı sağlar. Gıda işleme sanayisi, özellikle kaymak ve sucuk üretimiyle önemli bir sektördür.

Sosyokültürel Yapı

Afyonkarahisar, hem termal turizmiyle hem mermer sanayisiyle tanınan, muhafazakâr aile yapısının güçlü olduğu bir İç Ege şehridir.

Kaymak ve sucuk almak için şehir merkezindeki dükkanlar, dinlenmek için ise Sandıklı ve Gazlıgöl kaplıcaları tercih edilir.